&noscript=1 /> Wszystko o rolnictwie w Południowym Tyrolu
 
Rolnictwo w Południowym Tyrolu
Rolnictwo w Południowym Tyrolu

Jakość życia
w gospodarstwie

Rolnictwo

Rolnictwo w Południowym Tyrolu

Różnorodność rolnicza

Różnorodność w Południowym Tyrolu

Krajobraz w Południowym Tyrolu jest zdominowany przez tereny rolnicze. Nasi rolnicy uprawiają te tereny, mieszkają na nich i żyją z nich od wielu wieków. Użytkowanie terenów rolniczych podnosi jakość życia zarówno mieszkańców, jak i przyjeżdżających tu turystów.

Krajobraz w Południowym Tyrolu jest zdominowany przez tereny rolnicze. Nasi rolnicy uprawiają te tereny, mieszkają na nich i żyją z nich od wielu wieków. Użytkowanie terenów rolniczych podnosi jakość życia zarówno mieszkańców, jak i przyjeżdżających tu turystów.

W porównaniu z innymi regionami Włoch, rolnictwo w Południowym Tyrolu ma ponadprzeciętne znaczenie dla krajobrazu oraz społeczeństwa.
Z całkowitej powierzchni Południowego Tyrolu wynoszącej około 7400 km², 4841 km² stanowią tereny rolnicze. Do tego należy dodać jeszcze obszary leśne.
 

Liczba gospodarstw rolnych – od tych najmniejszych po największe – wynosi w przybliżeniu 20 250. Z tego z kolei 9970 to gospodarstwa należące do sektora hodowlanego. Łąki i pastwiska rozciągają się przez teren całego regionu, aż po najbardziej strome zbocza i powyżej linii lasu. W głównych i bocznych dolinach krajobraz do wysokości 1000 metrów nad poziomem morza kształtują winnice oraz plantacje owoców, które są uprawiane na dużych obszarach.
 

Z pokolenia na pokolenie
Rolnictwo w Południowym Tyrolu składa się prawie wyłącznie z małych gospodarstw rodzinnych. W celu ochrony i zachowania gospodarstw oraz rodzin rolniczych, a także przeciwdziałania zubożeniu, wprowadzono ustawę o ziemi dotyczącą „zamkniętych gospodarstw”. Właściciel za życia przekazuje całe gospodarstwo swojemu następcy – majątek nie może być podzielony. W Południowym Tyrolu ponad 11 000 gospodarstw jest właśnie w ten sposób „zamkniętych” – to ważny instrument prawny, który dziś jest jeszcze bardziej aktualny i istotny niż kiedykolwiek wcześniej.

Oznaczenie gospodarstwa jako „gospodarstwo dziedziczne” jest dla właścicieli gospodarstw zamkniętych szczególnym wyróżnieniem i oznacza docenienie wiernego przestrzegania dziedziczonej własności rolnej. Warunkiem jest, aby gospodarstwo było przekazywane w jednej rodzinie od co najmniej 200 lat oraz było zamieszkane i zarządzane przez samego obecnego właściciela.
 

Dodatkowa działalność w gospodarstwie
Dochód z gospodarstwa rolnego jest często niewystarczający dla wielu małych gospodarstw rodzinnych. Aby uniknąć konieczności prowadzenia drugiej działalności zarobkowej poza gospodarstwem, stawia się tutaj na dodatkową działalność w samym gospodarstwie. Wakacje w gospodarstwie, sprzedaż bezpośrednia własnych produktów albo własna gospoda stanowią od dziesięcioleci receptę na sukces oraz dobry rozwój rolnictwa w Południowym Tyrolu.
 

Perspektywy na przyszłość
Rozwój rolnictwa w Południowym Tyrolu w ciągu najbliższych 10 lat powinien być wyraźnym znakiem czasu. Za cel należy postawić sobie wzmocnienie wielu gospodarstw rodzinnych, a najwyższym priorytetem powinna być ochrona przyrody, czystej wody, żyznej gleby i zachowanie różnorodności biologicznej. Tylko w ten sposób można wytwarzać produkty światowej klasy i zapewnić zrównoważone środowisko dla przyszłych pokoleń.

czytaj więcej czytaj mniej
Liczby i fakty

Liczby i fakty

Poznaj Południowy Tyrol

Poznaj Południowy Tyrol

Rolnictwo Południowego Tyrolu w skrócie

Na których stokach Południowego Tyrolu dominują winnice, gdzie żyje najwięcej kóz i gdzie znajdują się najbardziej rozległe hale? Zostań prawdziwym znawcą Południowego Tyrolu.

Południowy Tyrol
Południowy Tyrol ogólnie
obszar zamieszkały
uprawa owoców i winorośli
łąki trwałe
hale i pastwiska
las
góry
rzeki, jeziora
lodowce
Rozległe hale i łańcuchy górskie (© Tourismusgenossenschaft San Vigilio-San Martin)
40% powierzchni prowincji
leży powyżej 2000 m n.p.m., z rozległymi halami i łańcuchami górskimi
Głównie lasy świerkowe (© Eggental Tourismus/Othmar Seehauser)
50% to lasy
i tereny zalesione, w których dominują lasy świerkowe
Zamieszkałe obszary w górach średnich i w dolinach
Zamieszkałe obszary
znajdują się w tarasowych górach średnich i w dolinach
Gospodarstwa rolne
Liczba gospodarstw rolnych
nic
do 100
101 - 200
201 - 300
301 i więcej
Gospodarstwa rodzinne
20 250 małych gospodarstw rodzinnych
ożywia tereny rolnicze Południowego Tyrolu
Wakacje w gospodarstwie pod marką „Roter Hahn”
Ponad 1600 gospodarstw
oferuje wakacje w gospodarstwie pod marką „Roter Hahn”
Regionalna sprzedaż bezpośrednia
500 innowacyjnych rolników
wykorzystuje megatrend, jakim jest regionalna sprzedaż bezpośrednia
Hodowla zwierząt
Gospodarstwa hodowlane w %
0 %
do 25 %
26 % – 50 %
51 % – 75 %
76 % i więcej
Hodowla zwierząt
Hodowla zwierząt
jest prowadzona głównie na obszarach położonych wyżej
Żywe rolnictwo górskie
Rolnictwo górskie
jest bardzo żywe i zrównoważone, kształtując lokalny krajobraz
Hodowla zwierząt
9970 rolników hoduje zwierzęta,
a 4300 z nich produkuje mleko
Mleczarstwo w Południowym Tyrolu (© Mila)
Mleczarstwo
jest najważniejszym źródłem dochodu dla rolników górskich
Produkty mleczne
Produkuje się tu mleko, ser, mozzarellę
mascarpone, twaróg, ricottę i jogurt
Owce
Oprócz bydła
hoduje się tu również owce i kozy oraz konie rasy haflinger
Wakacje w gospodarstwie
Ponad 1000 gospodarstw hodowlanych
oferuje wakacje w gospodarstwie pod marką „Roter Hahn”
Gospodarstwa z uprawą owoców w %
0 %
do 10 %
11 % do 25 %
26 % do 50 %
51 % i więcej
Tereny sadownicze
Jest tu 18 000 hektarów sadów,
a w 99% z nich uprawia się jabłka
Obszar uprawy jabłek w Południowym Tyrolu
Obszar uprawy jabłek w Południowym Tyrolu
jest największym zamkniętym obszarem w Europie
Obszar uprawy jabłek (© Leitnerhof Vöran)
Na wysokości od 250 do 1000 m n.p.m.
leży obszar uprawy jabłek w Południowym Tyrolu
Uprawa jabłek (© Renate Anna Rubner)
Co 10 jabłko
sprzedawane w Europie pochodzi z Południowego Tyrolu
ponad 20 odmian jabłek
Ponad 20 odmian jabłek
jest uprawianych na różne rynki
Golden Delicious
Golden Delicious
jest najczęściej uprawianym i najpopularniejszym jabłkiem
Jabłka z Południowego Tyrolu
Około 50% jabłek
jest eksportowane, z czego 20% do Niemiec
Wakacje w gospodarstwie
Ponad 500 gospodarstw sadowniczych
oferuje wakacje wśród zieleni pod marką „Roter Hahn”
Winnice w %
0 %
do 10 %
11 % do 25 %
26 % do 50 %
51 % i więcej
Winorośle
5.680 hektarów Południowego Tyrolu
jest obsadzone winoroślami – trend wzrostowy
Bolzano i okolice (© Tourismusverein Kaltern/Helmuth Rier)
Bolzano i okolice
jest głównym obszarem uprawy szlachetnych odmian winorośli
Białe odmiany winorośli w dolinie Eisacktal
Dolina Eisacktal
jest przede wszystkim obszarem uprawy białych odmian winorośli
Odmiany winogron w Południowym Tyrolu
Najważniejsze odmiany winogron to
Vernatsch, Ruländer, Gewürztraminer, Weißburgunder, Chardonnay i Lagrein
Białe odmiany winorośli w Południowym Tyrolu
64% powierzchni winnic
w Południowym Tyrolu jest obsadzone białymi odmianami winorośli
Lagrein
Lagrein,
flagowe wino Południowego Tyrolu, jest tu wytwarzane od ponad 1000 lat
Wina Południowego Tyrolu
Krajowe i międzynarodowe przewodniki po winach
potwierdzają, że wina z Południowego Tyrolu należą do najlepszych we Włoszech
Wina z Południowego Tyrolu
40% win
jest eksportowanych z Południowego Tyrolu za granicę
Winobranie
Wimmen
to południowotyrolskie określenie winobrania
Pergole i kraty
Pergole i kraty
to typowe dla Południowego Tyrolu systemy uprawy winorośli
Törggelen – sezon na młode wino
Törggelen
Młode wino serwowane jest z różnymi specjałami z gospodarstwa
Wakacje w gospodarstwie
Około 300 winiarzy
oferuje wakacje w gospodarstwie pod marką „Roter Hahn”
Tereny rolnicze w %
0 %
do 25 %
26 % do 50 %
51 % do 75 %
76 % i więcej
Tereny rolnicze w Południowym Tyrolu
65% obszaru Południowego Tyrolu
to tereny rolnicze
Łąki i pola uprawne
Łąki i pola uprawne
są rozrzucone po całym rejonie
Mleko, jabłka i wino
Mleko, jabłka i wino
to trzy główne gałęzie rolnictwa Południowego Tyrolu
Seiser Alm (© IDM Südtirol/Clemens Zahn)
Jest tutaj 1.700 górskich hal,
które w okresie letnim są zagospodarowane
Łąki trwałe i pastwiska w %
0 %
do 10 %
11 % do 25 %
26 % do 50 %
51 % i więcej
Tereny zielone położone powyżej 1000 m
Prawie 80%
terenów zielonych jest położonych powyżej 1.000 m n.p.m.
Lato na halach Południowego Tyrolu
90.000 sztuk bydła, owiec i kóz
spędza lato na południowotyrolskich halach
Ochrona przyrody i krajobrazu
Ochrona przyrody i krajobrazu
kształtuje Południowy Tyrol i prowadzi do zrównoważonego rolnictwa
Obszary leśne
Obszary leśne w %
do 10 %
11 % do 25 %
26 % do 50 %
51 % i więcej
Lasy w Południowym Tyrolu (© IDM Südtirol/Clemens Zahn)
Las
pokrywa połowę terytorium Południowego Tyrolu
Świerk jako najważniejszy gatunek drzew (© Eggental Tourismus/Othmar Seehauser)
Świerk
jest najważniejszym gatunkiem drzew, a jego udział wynosi 62%
Chronione gatunki dzikich zwierząt w Południowym Tyrolu
Kuropatwa skalna, wydra czy puchacz
W lasach żyje wiele chronionych gatunków dzikich zwierząt
Quiz

Quiz

Jakim jesteś typem gościa podczas wakacji w gospodarstwie?

Zaczynamy
Roter Hahn

Dowiedz się, jakie gospodarstwo do Ciebie pasuje. Miłej zabawy!