Świadomość pochodzenia
Kukurydza na "Plentnmehl" z Römerhof rosnie w dnie doliny Tramin, przy duzej ilosci swiatla slonecznego i na glebokiej glebie. Zbiory starej autochtonicznej odmiany kukurydzy, która farmer Christian uprawia z poczuciem tradycji, sa mniejsze niz zbiory nowych odmian kukurydzy, ale o wiele smaczniejsze.