X Korzystamy z plików cookies zgodnie z naszą polityką prywatności Click here for further information.

Przepisy z Południowego Tyrolu

Przystawki

Szpecle szpinakowe

składniki

125 g mąki
50 ml wody
80 g ugotowanego szpinaku
sól, starta gałka muszkatołowa
1 jajko

przygotowanie

Utrzeć w blenderze szpinak z jajkiem, wodą, solą i gałką muszkatołową. Dodać mąkę i wymieszać drewnianą łyżką aż powstanie gładkie ciasto. Przetrzeć ciasto przez prasę do szpecli i wrzucić do wrzącej osolonej wody (ewentualnie z odrobiną oleju). Szpecle gotować krótko, zamieszać i odstawić. Podawać z sosem śmietanowo-szynkowym, sosem grzybowym lub prostym sosem śmietanowym.
drukuj
www.roterhahn.it