X Korzystamy z plików cookies zgodnie z naszą polityką prywatności Click here for further information.

Przepisy z Południowego Tyrolu

Przystawki

Krupnik

składniki

100 g wędzonego specku
60 g ziemniaków
100 g jęczmienia
40 g selera
200 g wędzonego mięsa
sól i pieprz
60 g marchewki
szczypiorek
40 g pora

przygotowanie

Podsmażyć pokrojony w kostkę boczek, dodać jęczmień, wrzucić do około 2 litrów wody. Dodać wędzone mięso, gotować przez 2 godziny. Na 20 minut przed końcem gotowania dodać pokrojone w drobną kostkę warzywa, doprawić zupę, mięso pokroić na małe kawałki i włożyć je z powrotem do zupy. Podawać zupę posypaną posiekanym szczypiorkiem.
drukuj
www.roterhahn.it