X Korzystamy z plików cookies zgodnie z naszą polityką prywatności Click here for further information.
Home
Gospody produkujące napoje alkoholowe
Sezonowa kuchnia chłopska

Z chłopskiej kuchni w Południowym Tyrolu

Prawdziwy Poludniowy Tyrol

Nowosci i ciekawostki z wiejskiej kuchni w Poludniowym Tyrolu.
Zimowe potrawy serwowane w gospodarstwach w Południowym Tyrolu

Apetyt na zimę

Gospodarze szykują się do nadchodzącej zimy i przygotowują zapasy. Gospody zapraszają na zimowe dania.
Szczegóły
Wiosenne dania serwowane w gospodarstwie

Wiosenne potrawy w gospodarstwie

Wiosna w gospodarstwach spod znaku „Roter Hahn“ to czas, kiedy pojawiają się szparagi i świeże zioła. Dzięki temu, że rosną w dolinach po południowych zboczach Alp, pojawia się bardzo wcześnie. Od marca w przygospodarskich ogrodach rośnie wiele świeżych składników stosowanych w tradycyjnej kuchni Południowego Tyrolu.
Szczegóły
Knedle w Południowym Tyrolu

Okrągłe i smaczne – knedle we wszystkich odmianach

Knedle mają w Południowym Tyrolu długą tradycję. Lubięą je duzi i mali, bo są różnorodne, smaczne, sysące i dają miłe uczucie, że „nma się w żołądku coś dobreg“. Wskazówki do przygotowania knedli.
Szczegóły
Speck z Południowego Tyrolu

Produkcja specku

Od niepamiętnych czasów późna jesień to pora, kiedy gospodarze przygtotowują się do zimy. To czas uboju i robienia kiełbas i specku.
Szczegóły
Sok z jabłek od gospodarzy z Południowego Tyrolu

Naturalne napoje – czysta rozkosz

Pora łągodnych temperatur zachęca do aktywności na świeżym powietrzu. Rośnie też ochota na orzeźwiające, chłodne napoje. Dietetycy zalecają dużo pić, kiedy na dworze jest gorąco.
Szczegóły
Młode wino w Południowym Tyrolu

Törggelen - sezon na młode południowotyrolskie wino

Wiele gospód znajduje się bezpośrednio przy najpiękniejszych szlakach w dolinach Eisack i Etschtal. Aż do listopada zapaszają one na „Törggelen“ - młode wino podawane z pysznymi, tradycyjnymi daniami wiejskiej kuchni.
Szczegóły
Boże Narodzenie w Południowym Tyrolu

Cynamon i ciasto Zelten

Kiedy zimą łąki i pola przykrywa śnieg, w południowotyrolskich gospodarstwach nastaje czas spokoju.
Szczegóły